{"id":25072,"date":"2022-04-18T18:23:06","date_gmt":"2022-04-18T23:23:06","guid":{"rendered":"https:\/\/redaccionoaxaca.com\/?p=25072"},"modified":"2022-04-18T18:23:06","modified_gmt":"2022-04-18T23:23:06","slug":"en-el-4o-encuentro-de-cocineras-tradicionales-de-oaxaca-preven-reunir-a-9-mil-personas-en-3-dias-participaran-50-tradicionales-con-150-platillos-tipicos-de-las-8-regiones-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redaccionoaxaca.com\/index.php\/2022\/04\/18\/en-el-4o-encuentro-de-cocineras-tradicionales-de-oaxaca-preven-reunir-a-9-mil-personas-en-3-dias-participaran-50-tradicionales-con-150-platillos-tipicos-de-las-8-regiones-de-oaxaca\/","title":{"rendered":"En el 4\u00ba. Encuentro de cocineras tradicionales de Oaxaca prev\u00e9n reunir a 9 mil personas en 3 d\u00edas, participar\u00e1n 50 tradicionales con 150 platillos t\u00edpicos de las 8 regiones de Oaxaca."},"content":{"rendered":"<p><strong>#Redacci\u00f3nOaxaca<\/strong><\/p>\n<p><strong>#Oaxaca<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Maira Ric\u00e1rdez<\/strong><\/p>\n<p>El cuarto encuentro de cocineras tradicionales de Oaxaca ha comenzado a cocinarse y el resultado, los platillos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda Oaxaque\u00f1a, estar\u00e1n expuestos del pr\u00f3ximo s\u00e1bado 23 al lunes 25 de abril en la plaza de la Danza, explanada del Palacio Municipal de la Ciudad de Oaxaca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las guardianas de la Tradici\u00f3n de la Cocina Mexicana han sido convocadas para traer a la mesa los aromas y sabores de las ocho regiones del Estado, ser\u00e1n un total de 50 cocineras de las 8 regiones que expondr\u00e1n la realizaci\u00f3n de 150 platillos Oaxaque\u00f1os en total, adem\u00e1s de 10 dulces tradicionales y 10 bebidas ancestrales, alternamente se desarrollar\u00e1 en el mismo espacio el programa \u201cmercado Oaxaca\u201d, la expectativa de afluencia en el espacio dispuesto para el evento es de 3 mil personas por d\u00eda, inform\u00f3 la Secretar\u00eda de Fomento Tur\u00edstico del Ayuntamiento de Oaxaca, Adriana Aguilar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Paralelamente habr\u00e1 un programa acad\u00e9mico, donde expondr\u00e1n referentes de la cocina mexicana, presentaciones de libros, conversatorio con cocineras tradicionales, tradici\u00f3n y vida cotidiana de los mercados oaxaque\u00f1os, la regulaci\u00f3n de la tortilla de ma\u00edz en M\u00e9xico, cocina tradicional, sustentabilidad y soberan\u00eda alimentaria, maridaje entre vinos mexicanos y la cocina oaxaque\u00f1a, platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Oaxaca, entre otros grandes temas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cArte en la mesa\u201d, es otra opci\u00f3n para los asistentes al encuentro de cocineras danza este fin de semana, esta actividad se realizar\u00e1 en el primer patio del Palacio Municipal, ser\u00e1n expuestos a la venta un sinf\u00edn de objetos y art\u00edculos para la cocina, elaborados por artesanos locales y vendidos directamente por ellos y ellas mismas, dijo la funcionaria municipal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Han sido dos a\u00f1os desafiantes reconoci\u00f3 debido a la pandemia, reconoci\u00f3, por ellos destac\u00f3 la relevancia de esta convocatoria que se empalma con el aniversario de la ciudad, ser\u00e1 un deleite subray\u00f3, ver en vivo a las cocineras tradicionales en la elaboraci\u00f3n de los tamales m\u00e1s t\u00edpicos de cada regi\u00f3n, esto de las 12 del d\u00eda a las 9 de la noche del pr\u00f3ximo domingo 24.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La entrada es totalmente gratuita, destac\u00f3, para mayor informaci\u00f3n, la p\u00e1gina de la Secretar\u00eda de Fomento Tur\u00edstico es: @aoaxacavoy<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>#Redacci\u00f3nOaxaca #Oaxaca Maira Ric\u00e1rdez El cuarto encuentro de cocineras tradicionales de Oaxaca ha comenzado a cocinarse y el resultado, los platillos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda Oaxaque\u00f1a, estar\u00e1n expuestos del pr\u00f3ximo s\u00e1bado 23 al lunes 25 de abril en la plaza de la Danza, explanada del Palacio Municipal de la Ciudad de Oaxaca. 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