{"id":32808,"date":"2024-07-30T20:46:10","date_gmt":"2024-07-31T02:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/redaccionoaxaca.com\/?p=32808"},"modified":"2024-07-30T20:46:10","modified_gmt":"2024-07-31T02:46:10","slug":"declara-congreso-al-nicuatole-como-patrimonio-cultural-inmaterial-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redaccionoaxaca.com\/index.php\/2024\/07\/30\/declara-congreso-al-nicuatole-como-patrimonio-cultural-inmaterial-de-oaxaca\/","title":{"rendered":"Declara Congreso al nicuatole como patrimonio cultural inmaterial de Oaxaca"},"content":{"rendered":"<p><strong>#Redacci\u00f3nOaxaca<\/strong><\/p>\n<p><strong>#Oaxaca<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2022<em>Este alimento tradicional fue preparado por primera vez en el siglo 19 en el estado.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>San Raymundo Jalpan, Oax. 30 de julio de 2024<\/strong>.- El Pleno de la LXV Legislatura local aprob\u00f3 con 30 votos a favor el decreto, por el cual se declara al nicuatole como patrimonio cultural inmaterial del estado de Oaxaca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acuerdo con el dictamen aprobado, con esta declaratoria se busca la protecci\u00f3n y el respeto de patrimonio cultural inmaterial de las comunidades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abLa sensibilizaci\u00f3n en los planos local, nacional e internacional de la importancia de \u00e9ste, y de su reconocimiento rec\u00edproco; la cooperaci\u00f3n y asistencia de las autoridades; y as\u00ed afianzar entre las personas un sentido de pertenencia o identidad en el seno de su comunidad\u00bb, refiere el documento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con base en la exposici\u00f3n de motivos del diputado promovente de esta iniciativa, Luis Alberto Sosa Castillo, el nicuatole en su elaboraci\u00f3n, es propio del municipio de San Agust\u00edn Yatareni, y fue preparado por primera vez en el siglo 19.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este postre, es preparado a base de ma\u00edz criollo, ya que, con otras variedades, el nicuatole no queda tan espeso y tiende a cuartearse, adem\u00e1s de que lleva az\u00facar, canela y agua, o incluso tambi\u00e9n se puede endulzar con piloncillo, y por encima se suele colorear con rojo carm\u00edn, un pigmento obtenido de la grana cochinilla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEl nicuatole contribuye a la captaci\u00f3n de divisas en el sector tur\u00edstico en nuestro estado y en los municipios en donde se elabora y comercializa, ya que, es bien conocido que, las personas que vienen de otras naciones y los mismos turistas nacionales, lo hacen con la intenci\u00f3n de conocer los sabores, texturas y aromas que nos da este delicioso dulce\u201d, destac\u00f3 el legislador.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abEl nicuatole empodera a las mujeres que lo realizan, las inserta en la actividad econ\u00f3mica, les da sustento a ellas y a sus familias fortaleciendo la identidad, no solamente de su hogar sino tambi\u00e9n de la comunidad, de turistas que degustan de este gran postre\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta iniciativa entrar\u00e1 en vigor al d\u00eda siguiente de su publicaci\u00f3n en el Peri\u00f3dico Oficial del Estado de Oaxaca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>#Redacci\u00f3nOaxaca #Oaxaca \u2022Este alimento tradicional fue preparado por primera vez en el siglo 19 en el estado. 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