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En el marco del Día Nacional del Maíz Nativo, conmemorado el pasado fin de semana, a iniciativa del pintor y activista Juchiteco, Francisco Toledo, fue presentado en el Instituto de Artes Gráficos de Oaxaca (IAGO), el prototipo de un horno eléctrico para la elaboración de totopos, funciona con energía solar y también con eólica, explicó su creador, Christian Thornton.
El objetivo del proyecto es trasladarlo a la región del Istmo de Tehuantepec, donde gran parte de la población dedicada a la elaboración del tradicional totopo, perdieron el implemento primario para la elaboración, el horno de cocción, durante los sismos de septiembre 2018.
La idea es capacitar a la población para que ellos mismos lo elaboren, para ello el artífice puede trasladar el remolque con el proyecto dijo e iniciar una jornada de capacitación para los interesados.
Christian Thornton fue enfático en que no busca vender su proyecto, lo que busca es enseñar a los habitantes Istmeños como construir ellos mismos esta fuente de empleo, existe ya un video en una red social que documenta el proceso de construcción el mismo paso a paso y esta es otra opción para que los interesados conozcan la técnica y la implementen.
Este horno clarificó, es más económico y menos contaminante, podría funcionar como alternativa para reducir el uso de leña y mejorar la salud de quienes elaboran este producto típico del Istmo, acorde al proyecto ecológico que plantea, el remolque instalado para la explicación del proyecto funciona con celdas solares que producen la energía eléctrica necesaria para el funcionamiento del horno que combina los materiales tradicionales como adobe y tiene celdas para acopiar el uso de energías alternativas como la solar para funcionar, incluso el creador dijo que la intención es vincular a las empresas eólicas para que pudieran funcionar a la par de los hornos.
Dentro del proyecto la parte más ambiciosa reconoció el colaborador del Maestro Toledo, es buscar la generación de nuevas generaciones de técnicos, innovar conceptos y conocimientos buscando la aplicación de mecanismos alternativos, no contaminantes y que reditúen más, los Oaxaqueños son genios concluyó, les explicas algo y lo aplican de inmediato.
