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Humberto Cruz
La celebración del festival del #MoleDeCadera en Huajuapan de León no solo es una recreación gastronómica, es la preservación de la identidad tejida a lo largo de varios siglos.
#Huajuapan, la Tierra del Sol, revive un ejercicio ancestral que por muchos años ha generado derrama económica entre productores de ganado caprino, pastores y una amplia cadena de beneficio que dejan los derivados de los chivos.
La coordinora de turismo municipal Paola Ituarte convocó al 16 festival de actividades culturales que se realizan en torno al Mole de Caderas…
El cronista de la ciudad Mixteca Santiago Barragán Zamora explica la importancia de la crianza y pastores de chivos en la historia de la región.
En medio de diversas expresiones artística, en Huajuapan se presenta la exposición Transumante en donde el pintor, escultor y ceramista de talla internacional, José Luis García y la promotora cultural María Dolores Ramírez Sánchez son parte esencial.
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